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夏天鸡蛋怎么样能放时间长 鸡蛋放冰箱要用袋装吗
2022-11-22

鸡蛋是每天必须要补充的营养物质。如果每天吃1~2个鸡蛋,那么当日的蛋白质含量摄入就足够了。不过鸡蛋也是有保质期的,尤其是在温度高的夏天,所以要尽快吃完。夏天鸡蛋怎么样能放时间长 鸡蛋放冰箱要用袋装吗。八宝网带来相关介绍。

夏天鸡蛋怎么样能放时间长

夏天鸡蛋怎么样能放时间长很多人会把买多的鸡蛋放冰箱里面冷藏,其实这种储存方式最多也就2个星期的保质期,时间再长点就无法保鲜了。

可以先把多的新鲜鸡蛋表面擦干净后晾干,然后在鸡蛋表面裹上一层食用油,或者用刷子一点点刷,然后放在阴凉通风处保存,这个方法可以放2个月。要注意,鸡蛋不能和生姜、大蒜、大葱、洋葱等一起保存,坏得更快。

生鸡蛋夏天高温容易坏吗鸡蛋害怕高温潮湿,所以生鸡蛋在夏天的时候保质期比较短,最好是放在阴凉干燥的地方存放。一般夏季室温下可以放10天,存放温度最好控制在24度左右。如果冰箱冷藏室存放,最多可以放一周。所以如果买多了没来得及吃完的话,就会坏掉,所以还是吃多少买多少比较好,或者少量多次购买。

如果鸡蛋保存时间过长或者是温度过高鸡蛋就好变质,细菌就会侵入鸡蛋内部大量繁殖,鸡蛋里面就是产生硫化氢气体,所以鸡蛋坏了闻起来就是臭臭的。

夏天鸡蛋如何保鲜

方法一:大米保鲜法

取一个容器,装进大米,然后把鸡蛋轻轻塞进去,记得要把鸡蛋的大头朝上放置。

科普:大米上有很多粉质,比较干燥,因此大米保鲜法效果不错

方法二:食用油保鲜法

先用纸擦掉鸡蛋表面的脏东西,然后在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油。

科普:在鸡蛋的表面涂上食用油,可以防止鸡蛋壳内的二氧化碳与水蒸发,并阻止细菌进入,让鸡蛋的保鲜时间延长。

方法三:冰箱保鲜法

鸡蛋最适宜的保存温度在5到7摄氏度之间,如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱中。如果购买的是散装鸡蛋,就得先将鸡蛋放在保鲜袋中然后再放入冰箱。

小贴士

鸡蛋建议趁着新鲜食用,切勿存放过久哦!

吃鸡蛋的误区

空腹吃鸡蛋

很多人为了减肥,又或许是为了赶时间,常常早餐就吃一个鸡蛋了事。然而这种方法却是走进了一个误区,俗话说:“空腹鸡蛋等于白吃。”因为鸡蛋中含有大量人体所需的蛋白质,如果空腹的话,这些营养物质在进入人体后首先会被当做热能吸收掉,而鸡蛋的蛋白质却没有来得及被吸收就没有了。所以我建议大家在吃鸡蛋前先吃一点面包或是馒头之类的食物,这样才能充分留住鸡蛋的营养

鸡蛋食用过量

鸡蛋中含有大量胆固醇,过量食用会使体内胆固醇含量过高,加大动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生,这样可是非常危险的。所以有这方面慢性疾病的人群一定要适量食用。正常人也建议一天吃一个鸡蛋,一个鸡蛋足够人体一天蛋白质所需。

煎鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质,在高油温的煎炸下转化成低分子氨基酸,营养成分被严重破坏。如果长期食用还会严重影响人的身体健康。

煎鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质,在高油温的煎炸下转化成低分子氨基酸,营养成分被严重破坏。如果长期食用还会严重影响人的身体健康。